Sait-on qu'avant la célèbre bataille de poitiers eudes, le duc d'aquitaine, s'allia à un gouverneur musulman et lui donna sa fille en mariage ? sait-on qu'au temps des croisades le comte de toulouse, raymond de saint-gilles, créa un etat occitan multiculturel au moyen-orient ? sait-on que lors de sa détention au château de pau, l'émir abd el-kader entama un dialogue interreligieux avec un prélat bordelais, mgr dupuch, ancien évêque d'alger, et qu'à peu près à la même époque un curé charentais, l'abbé michon, suite à son voyage en orient, soutient que l'islam et le christianisme sont au fond une même « religion abrahamique » ? sait-on que notre tourtière gasconne, pourtant spécialité du terroir par excellence, a sans doute des origines orientales ? ces quelques exemples montrent que le sud-ouest et le monde musulman ont connu des situations d'échanges qu'en ces périodes de raidissements identitaires on a tendance à oublier. ce livre se propose de retrouver cette mémoire partagée. il raconte une quinzaine d'histoires de rencontres surprenantes entre des cultures et des populations que trop souvent on enferme dans une opposition radicale.christian coulon est professeur émérite à sciences-po bordeaux où il a enseigné la sociologie de l'afrique et du monde musulman. il a par ailleurs écrit plusieurs ouvrages sur les pratiques culturelles et identitaires du sud- ouest et sur sa gastronomie, notamment ce que « manger sud-ouest » veut dire (2003) et la table de montaigne (2009). plus récemment il a publié deux ouvrages sur le médoc : médoc. les valeurs du lieu et autres textes (2014) et, avec la photographe delphine trentacosta, un autre médoc (2017). le présent ouvrage se présente comme trait d'union entre ses deux centres d'intérêt